豊町二丁目親和会『包丁研ぎイベント』

7月13日(日)、「包丁研ぎイベント」が豊町2丁目の特設会場にて行われました。
シルバー人材センターとタイアップして行われたこの企画は今年で2回目。プロの料理人である研ぎ師に手入れをしてもらい、切れる包丁で楽しく料理をしてもらおうというものです。
この日も万能包丁や菜切り包丁、果物ナイフなど、様々な種類の包丁が集まりました。二人の研ぎ師さんは何種類もの砥石を使い分けて、それぞれに合わせた手法で研いでいました。
豊町二丁目親和会の山﨑利秋会長は「昨年のイベントでは『切れ味がよみがえった包丁を使って料理が楽しくなった』との声をいただいた。昨年は70本ほど持ち込まれたが、今年は100本を目指したい」と話していました。